이번에는 분기할인 쿠폰으로 참다랑어 배지살 no.3 , 홍메카 중간뱃살 , 눈다랑어 중간뱃살 , 눈다랑어 속살1급

이렇게 구매하고...

저번에 해동을 잘못해서.... 맛을 제대로 살리지 못해... 이번에는 해동 숙성에 더 심혈을 귀기울였다...

샵모비딕에서 말해줬듯이... 해동을 짧게 숙성을 길게...

이번에는 배지살과 속살을 해동7분에 숙성6시간... 홍메카와 눈다랑어 뱃살은 해동 9분에 숙성2~3시간 정도 하였는데... 역시... 퀄리티가...제대로 살아났다...

보기에도... 맛도... 최고였다고...할 수있다...

이번에 눈다랑어 속살을 숟가락 초밥으로 간편하게...만들어 먹었는데... 담백한 맛이.... 일반 초밥 못지 않았다...

홍메카는 첨으로 접해 봤는데... 메카보다...더 담백하고 고소한 맛이 좋았고... 참다랑 배지살은 아이스크림을 먹듯이 입에 넣는 순간 바로 사르르 녹는 맛이.... 먹어보신분은 아시리라...생각해본다...

이번에도... 맛있게 잘 먹었네요....고맙습니다.