가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

회원님 사진은 항상 보면 정말 먹음직 스럽게 잘 찍으시는 것 같습니다.

참다랑어 특수부위의 경우 메인으로는 그렇지만, 별미 정도의 개념으로 드시면 좋은 것 같습니다.

참다랑어 볼살의 경우 과연 이게 생선의 질감인가? 하는 느낌이 들지요.^^

사진에서도 제품의 질감이 잘 표현이 된 것 같은데, 딱 이 느낌 이대로 맛이 납니다. ~~

참다랑어 가마뱃살을 이용한 최고급 참치회 초밥 맛나 보입니다.

토치를 이용해 표면을 익히셨는데, 토치 사용을 잘 하시면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

특정 상표를 거론하기는 그런데 캠핑 용품으로 유명한 코X아에서 나오는 토치는 불꽃의 강도 (집중해서 쏠것인가, 퍼트려서 쏠것인가가 조절이 됩니다.) 조절이 가능해서 음식용 표면을 그슬릴때 정말 좋습니다.^^

원하는 결과를 쉽게 얻을 수 있더군요.

오늘도 맛난 참치회 사진을 보니, 저도 주말에 참치회가 급 땡기네요.~~

좋은 후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

참치 시키면 자연스레 대뱃살이 중심 이었는데

이번에 볼살 재입고 타이밍에 맞춰 큰거 한 덩이 같이 주문 해 봤습니다.

회간장 대신 기름장에 찍어 먹으면

정말 육사시미를 먹는 것 같이 맛있네요.

설명에 있는 것 처럼 두 부분 서로 색상이나 식감이 다른데

두 부위를 함께 썰어내는 것도 또 다른 먹는 재미가 있네요~

볼살은 육사시미를 먹는 기분으로,

함께 주문한 가마도로는 초밥으로 아주 잘 먹었습니다~ ^^