가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

회원님 반갑습니다.^^

그쪽 지부 부흥성회를 잘 치르셨군요. ㅎㅎ

지부장님의 놀라운 솜씨와 참치회의 만남으로 폭발적으로 그쪽 지부의 참치교 성도들이 늘어 날 것 같습니다.

고객님과 저희의 인연이 오래 되었죠?

저희 초창기 때부터 구매해 주시고, 질문도 주시고, 많은 이용후기도 남겨 주시면서 오랜 시간동안 인연이 이어지고 있는 것 같습니다.

때로는 마음에 들지 않았을 때도 있었을 것이고, 또 마음에 쏙 들때도 있었겠지요.

아무래도 공산품이 아니고, 생물이다 보니, 좋은 제품만 쓴다고 노력을 해도 매번 100% 고객님께 만족을 드리기 쉽지 않은 것이 현실인 것 같습니다.

그래도 좋게 봐 주시고, 좋은 글 매번 남겨 주셔서 무척 감사드리고 있습니다.

저희가 고객님들께 이 약속은 하나 해 드릴 수 있습니다.

항상 정직하게 좋은 물건으로 고객님께 다가 서려고 노력한다는 사실 자체는 여태까지 한번도 변함이 없습니다.

좋은 사진과 잘 작성해주신 글 보고 오늘 하루도 좋은 기분으로 열심히 노력 할 수 있을 것 같습니다.

감사합니다.

P.S : 가마부위 뱃살이 특별하기는 하지요.^^

---------- Original Message ----------

 한동안 바쁘다고 참치에 뜸했더니 주변에서 더 성화더랬죠..

그래서 참치교 부흥성회를 2주간에 걸쳐 개최를 했습니다.

결론은..!!

역시나 참치가 진리라는 깨달음을 얻으며 그 동안의 애달픔을 풀어주고 다음 성회를

기약하고 마무리 했습니다. ㅎㅎ

정말 샵모비딕하고의 인연도 오래 됐지만 이곳 아니였으면 어쩔 뻔 했을까?하고 돌이켜 봅니다

감사합니다.

간만에 하는 해동 숙성에 좀 더 심혈?을 기울여 조심스레 작업해 보았..으나

해동 시간이 짧았는지 하루 종일 손에서 비릿한 냄새가 가시질 않더라구요 ㅜㅜ

기름 진 뱃살은 10분정도 담백한 속살은 13분 정도... 가 적당한 듯 합니다

언제부턴가 참다랑어 뱃살을 주문하면 배꼽살 반대 부분에 뼈가 대각선 방향으로 있어서

엄청난? 손실을 가져다 주곤 하는데요.. 물론 뼈 주위 살점은 눈물을 머금고 조림용으로 소모하긴 하지만

 그 비싼 살점을 회가 아닌 조림용이라니.. 조림용이라니 ... ㅜㅜ

요 부분만 빼면 정말 앞으로 눈물 흘리는 일 없을 거 같아욥,,