이번에 눈다랑어 뱃살과 같이 황새치 뱃살/꼬리모음을 샀습니다.

원래는 눈다랑어 뱃살을 회로 푸짐하게 먹고, 황새치 구이로 포인트를 주려고했으나...

어찌어찌 파티 계획이 미뤄지다보니 눈다랑어 뱃살은 냉동실에서 오랜시간을...

회로 먹기엔 선도가 떨어졌을듯해서 통구이를 해봤습니다.

뭐 이럴 때 누리는 호사 아닐까요. ㅎㅎ

눈다랑어 뱃살 VS 황새치 뱃살 구이의 승자는!

전 황새치 뱃살을 들어주겠네요.

아쉽게도.. 지금은 품절이 걸려버린듯. ㅠㅠ

황새치 뱃살은 속살까지 육즙이 듬북~ 기름기가 좔좔 흐르는게

일반적인 '생선구이'가 아닌 '황새치 스테이크'라 불리는게 맞더군요.

신세경이였습니다.

눈다랑어 뱃살도 스지 결을 따라 죽죽 찢어지는게

신기했고, 맛도 좋았네요. 특히 통구이를 해놓으니.. 그 박력이란!!

회로 먹을 때 눈다랑어 뱃살중 뼈 있는 부분을 깔끔히 손질하는게 시간도 오래 걸려서

그냥 그 부분은 대충 썰어 구워먹곤했는데 확실히 참치는 구이도 맛있긴한거같아요.