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제목 친구와 연말파티~~
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2022-12-20 14:17:37
  • 추천 추천하기
  • 조회수 72
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.


회원님 반갑습니다.


눈다랑어 머리 손질 제품을 구매 하셨군요.


이 제품은 일반분들이 가정에서 머리를 해체해서 회감으로 드시기가 만만치 않고, 수율 문제도 있기에, 전문가가 직접 손질을 하여 머리에서 회감만을 분리해서, 만든 제품입니다.


제품 특성상 부산물의 경우 과해동이 되면 비린맛이 강하게 나기에, 짧게 해동 후 드시기를 권장해 드리고 있습니다.


또한 참치회를 많이 접하셨던 분들께 권해 드리는 제품이기도 합니다.


처음 접하시는 분들의 경우 일반적인 부위로 참치를 접하시고, 난의도?를 높여 부산물쪽을 접하시는 편이 좋습니다.


이 제품을 꾸준히 공급해 드리면 좋은데, 아무래도 100% 수작업을 통해 한정수량만 작업이 되는 관계로 품절이 자주 일어나는 점 양해 부탁드립니다.


만족을 하셨다니, 저희도 기쁩니다.


사실 호불호가 조금 갈리는 제품군이다 보니, 이 제품에 이용후기가 올라오면 긴장을 좀 합니다.^^;;


항상 좋은제품을 고객님들께 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.


좋은 후기 남겨 주셔서 감사드립니다.


감사합니다.


[ Original Message ]

오랜만에 참치를 주문했는데... 역시 좋네요...

이번에 첨으로 머리 손질된걸 주문했어요...

숙성이 과하면 비린내가 난다고해서 통째로... 미지근한 물에 3분정도 했는데...

딱 좋은 시간이었어요...

그리고 냉장고에서 약 1시간 숙성을 시킨후 접시에 플레이팅했는데...

비주얼이 대박이네요... 맛도... 여러가지 맛이~~

소고기 사시미 맛도 나고... 고소하니... 비린맛도 안나고....

친구가 엄지척~~ 왠만하 참치집보다 좋다고...하네요...

정말 맛있게 먹었네요.... 감사합니다...샵모비딕...

정신없이 먹다보니... 사진은 한장만 ...

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