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[눈다랑어]머리(손질) 300g

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제목 친구와 연말파티~~
작성자 윤경철 (ip:)
  • 작성일 2022-12-20 08:57:16
  • 추천 추천하기
  • 조회수 242
평점 5점

오랜만에 참치를 주문했는데... 역시 좋네요...

이번에 첨으로 머리 손질된걸 주문했어요...

숙성이 과하면 비린내가 난다고해서 통째로... 미지근한 물에 3분정도 했는데...

딱 좋은 시간이었어요...

그리고 냉장고에서 약 1시간 숙성을 시킨후 접시에 플레이팅했는데...

비주얼이 대박이네요... 맛도... 여러가지 맛이~~

소고기 사시미 맛도 나고... 고소하니... 비린맛도 안나고....

친구가 엄지척~~ 왠만하 참치집보다 좋다고...하네요...

정말 맛있게 먹었네요.... 감사합니다...샵모비딕...

정신없이 먹다보니... 사진은 한장만 ...
첨부파일 사진.jpg
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