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제목 3가지 종류를 주문했는데 숙성 차이
작성자 김지원 (ip:)
  • 작성일 2015-09-09 12:04:42
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  • 조회수 376
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눈다랑어 - 등지살

참다랑어 - 배지살 - No.3 뒷뱃살

눈다랑어 - 복육(大) - 중뱃살



이렇게 3가지를 주문했습니다.

참치를 직접 사먹어보기는 처음입니다.



우선 3가지를 5분동안 소금물에 해동한 후

해동지에 싸서 냉장보관 하는건 알겠습니다.

다만 부위가 3가지이니만큼

냉장숙성 시간을 달리해야하는지 궁금하여 글을 남겨봅니다.



그리고 제가 어쩌다보니 3종류 합쳐서 1kg 정도 구입을 했는데

성인 남녀 둘이 먹기에는 양이 좀 많을까요~? 

두번에 나눠먹어야하는지 고민이 되네요..^^


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