안녕하세요?

오늘은 참다랑어 배지살 후기를 적어볼까 합니다.

저희 식구는 참치를 너무 좋아해서 일식집이나 참치전문점 가서 많이 먹었는데....요즘은 집에서 편히 먹었으면...하는 생각이 점점 더 커져가서 인터넷 검색하던중 샵모비딕을 만나게 되었죠...

음...첫 주문이라 좋아하는 맛있는 참다랑어 배지살을 한번 시켜보았습니다...

우선 배송이 너무 빨라서 좋았구요...

드라이 아이스를 너무 과하게 넣어주셔서 처리하는데 좀 번거롭긴 했지만...참치의 신선도가 정말 짱짱짱 좋았습니다...

남편 퇴근 시간에 맞춰 준비하려고 분주했습니다.

우선 꽁꽁 언 참치를 흐르는 물에 살짝 씻어서 미지근한 식염수에 저는 한 4분 넣어놨다가...

타올에 감싸서 냉장고에 넣은지 두시간 만에 꺼내서 썰었답니다.

음...조금 덜 해동시켜서 꺼냈어야하나 하는 아쉬움이 살짝 들긴 했어요...

타올을 벗겨서 껍질부위를 벗겨준 다음 참치집에서 먹던 모양으로 썰려고 노력은 했는데...

처음이라 그런지 생각만큼 잘 썰리진 않았던것 같아요...

참치의 양 계산을 제대로 못해서 참치가 생각보다 많이 남았거든요..

요건 급하게 초밥으로....초밥도 참치의 질이 좋으니 넘 맛있었습니다...

그래도 맛은 너무너무 있었답니다.

같이 주문했던 고추냉이도 제가 딱 좋아하는 맛이더군요...이렇게 파는걸 몰랐다니...흑

아마 샵 모비딕을 자주 이용할것 같은 느낌이 들어요....ㅎㅎㅎ

잘 먹었구요. 조만간 또 옵니다...주문 넣으러!!