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[참다랑어] 배지살 - No.4(축양) 앞뱃살 400g

40,000원

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제목 참다랑어 넘넘 맛나게 먹었네요.
작성자 샵모비딕 (ip:)
  • 작성일 2017-05-22 09:38:53
  • 추천 추천하기
  • 조회수 74
평점 0점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

맛잇게 드셨다니 저희도 기쁩니다.^^

아무래도 처음 몇번은 전문가? 처럼은 잘 되지 않지만, 시간이 지남에 따라 본인만의 최적의 타이밍을 찾게 됩니다.

그렇지만, 참치는 어떻게 해도 맛있습니다.^^

테코도 이쁘고, 와사비, 간장을 따로 준비하시고, 회 밑에 천사채와 그리고 무순까지 좋습니다.

다만 사진을 보고, 한가지 말씀을 드리면, 참치뿐만 아니라, 회감 생선의 경우 유리접시를 이용하시는 것이 좋습니다.

유리 접시를 쓰는 가장 큰 이유는 열 전도율이 낮기(온도 변화가 적습니다.)에 회의 상태를 오랫동안 보존할 수 있는 장점과, 용기에 의한 2차 이염을 막는 효과가 있습니다.

차갑게 드시고 양념이 강한 물회 이외에는 유리접시를 사용하시는 것이 좋을 것 같습니다.

고객님께 항상 만족을 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.

감사합니다.

[ Original Message ]

숙성이 조금 아쉬움을 남겼지만~

신랑도 저도 넘넘 만족스러운 시간이었습니다.


좋은 품질의 참치!! 이제 자주 이용해야 겠습니다.^^
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