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제목	황새치 가마뱃살 손질하는법을 알 수 있을까요?
작성자	샵모비딕 (ip:)
작성일 2016-11-17 16:42:59 추천 조회수 462
평점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다. 기본적으로 가마뱃살에는 가운데쯤 뼈가 있기는 합니다만, 제품에 따라 조금씩 다릅니다. 이러한 이유는 눈다랑어 복육과 달리 황새치 가마뱃살은 중간 뱃살과 가격차이가 거의 나지 않게 판매를 하고 있습니다. 뼈 손질법이 따로 없는 이유는 특별히 어떤 식으로 손질을 하는 방법이 없이, 그냥 발라내는 형태로 제거를 하기에 그렇습니다. 도려 낸다는 느낌인데요. 제품을 받아 보시면 어떻게 해야 겠다라는 것이 상상이 됩니다. 크게 어려운 작업은 아니니 너무 걱정 안 하셔도 됩니다. 감사합니다. [ Original Message ] 참치에 관심을 가지게 되서, 상대적으로 저렴한 황새치 가마뱃살 주문했습니다. 600g에 분할부탁드렸는데 인터넷에서 여러 사이트를 찾아봐도 자료를 못찾겠네요; 뼈 손질에 대해 자세히 나온 동영상이나 자료가 있나요?
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