가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵/모/비/딕/

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제목	참다랑어 앞뱃살 세미도르의 맛...
작성자	샵모비딕 (ip:)
작성일 2016-11-07 14:10:10 추천 조회수 154
평점
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다. 맛있게 드셨다고 하니 저희도 기쁩니다.~~~ 사진을 보니 맛있는 제품 조합에, 해동과 숙성도 잘 되어서 좋은 결과가 있었던 것 같습니다. 제가 사진을 보고 한가지 조언을 해 드리면, 참다랑어와 황새치 뱃살을 손질 하실 때 밑 피막 부분을 제거를 안 하시는 군요. 각자 취향 차이기는 한데, 씹을 때 이물감도 있을 수 있고, 비닐 수 있기에, 제거를 추천해 드립니다. 처음부터 제거 하기 힘드시면, 이렇게 썰어져 있는 상태에서 칼로 제거를 해 주셔도 좋습니다. 감사합니다. [ Original Message ] 이번에는 참다랑어 세미도르와 대뱃살 황새치 가마뱃살쪽을 구입해서... 6분의 해동 3시간의 숙성을 통해 손질을 하고...먹었는데.. 역시 사진처럼 참다랑어는 입에서 사르르 녹는 맛이었고... 황새치는 담백한 맛이 조화를 이뤄서... 좋았었다
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