가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

참치를 좋아해서 일본 까지 가실 정도면 정말 매니아 분이신 것 같습니다.

해동과 숙성된 사진을 보니 정말 딱 좋은 상태로 만드셔서 드시는 것이 느껴집니다.

참치를 좋아하신다면 3분이서 드시기에는 살짝 부족할 수 있었을 양인 듯 싶네요. ㅎ

계속 드실 예정이시라면 사시미칼 하나 정도 구비를 하시면 좀더 맛난 참치를 드실 수 있겠지요.

칼이 좋으면, 썰리는 단면이 매끄럽게 되고, 이렇게 되면 육즙이 참치 표면에 보존이 되면서 실제 더 좋은 맛을 느낄 수 있게 됩니다.

좋은 참치를 고객님께 공급해 드리는 것은 저희의 첫번째 의무입니다.

다음은 그에 맞는 합당하면서 좋은 가격을 유지하는 것이 두번째 의무라고 생각됩니다.

싸고 좋으면 좋겠으나^^;; 싸고 좋은것은 솔직히 힘들기에 먹는 음식은 좋아야 한다는 생각으로 최고의 제품만을 공급해 드리기 위해 노력하고 있습니다.

가격적인 면도 최대한 좋은 가격으로 판매하기 위해 꾸준히 참치 가격변동에 의한 가격인하를 하고 있습니다.

앞으로도 고객님들께 더 큰 만족을 드리기 위해 열심히 노력하겠습니다.

좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드리며, 오늘 하루도 좋은 일만 있으시기 바랍니다.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

참치를 너무좋아해서 일본에 자주가는데

샵모비딕을 알게되서 처음으로 주문하게 되었습니다^^

일본에서 맛보던 딱그맛이에요 비리지도않고(물에소금 많이넣었어요ㅋ) 입에서 살살 녹는게 으헝ㅠ 앞으로 자주 주문해먹겠습니다.

참다 축양 배지살3 200g / 참다 등지살 350g / 황새치 중간뱃살 350g (총3명이서 좀부족했습니다. 다음에는 더많이 주문을ㅎㅎ)

주문 후 다음날 바로 칼배송왔구요. 하루뒤 지인들과 해동하여 맛있게 먹었습니다.

22도정도의 미지근한 물에 소금 듬뿍넣고 5분정도 지나니 배지,등지는 기름많은부위라 그런가 금방 녹는거 같더라구요? 황새치는 10분정도 했어요.

냉장으로 2시간 숙성하고 썰었습니다^^. 저는 살얼음있는 차가운건 별로라 딱맞게 녹은거 같더라구요

(칼은 좋은놈으로 한놈 사야겠습니다. 썰때 살짝 애먹었어요ㅋㅋ)

썰기 나쁘지않고 아삭하지않고 부드럽게 녹는 그맛!!!ㅠ_ㅠ

배지살은 연한 분홍색을띠며 마블링 죽여줬습니다. 입에 넣는순간 아이스크림처럼 사르륵~ 녹았구요 정말 고소했습니다

등지살은 너무 느끼하지않고 쫄깃하며 부드러운 중간의맛? 이라고해야될까 제일 무난하게 먹을수 있는 맛이였어요

황새치는 배지와등지의 느끼할수도 있는 부분을 잡아주는거 같더라고요 담백했습니다 엄지척ㅎㅎ

최고로 좋은 부위가 아닌데도 이정도 맛을 내는데 최고급 시키면 난리나겠어요ㅎㅎ

샵모비딕 덕분에 주말저녁 즐겁게 보냈습니다.^^