가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

지난 주말 부서 야유회를 좋은 곳에서 하셨군요.^^

국립 자연휴양림의 경우 예약 하려면 매월1일날 열심히 광클~~ 하셔야...

밖에 나가서 보통 매번 해 먹는 고기굽기도 좋지만, 색다른? 것을 먹는 것도 좋지요.

대부분 사람들이 캠핑가서 참치회 먹으면 신기?해 하고 무척 좋아라 합니다. ㅎㅎ

사진을 보니 다다끼도 해 드시고 즐거운 시간이 되셨을 것 같습니다.

조금 조언을 해 드리면, 밖에서 해 드시는 것을 감안하면 무난히 잘 하신 것 같은데, 황새치 뱃살의 두께가 조금 두껍게 썰린 것 같습니다.

황새치 뱃살의 경우 사진 보다는 조금 얇게 썰어 드시는 편이 식감적으로나, 맛적으로 좋습니다.

다랑어류의 경우 적당한 크기로 잘 썰어 내신 것 같네요.

저희도 앞으로 더욱 고객님께 만족을 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.

감사합니다.

 
---------- Original Message ----------

지난 주말, 부서 야유회를 자연휴양림에 가게 되었습니다.

캠핑용으로 냉동참치를 준비해가면 좋을 것 같아서

눈다랑어 복육 300g, 참다랑어 적신 300g, 배지살 200g, 황새치 중간뱃살 350g 총 1.1kg 정도를

주문해서 가져가게 되었습니다.

인원이 그리 많은 팀이 아니라서 전체 6명 정도에 1.1킬로면 약간 부족한 정도겠다 싶었는데,

막상 가져가서 손질하고 내어보니 양이 제법 나오더라구요.

물론 그 맛은 환상이었습니다. 모두들 호평하고 어떻게 주문하고 손질하는지 질문을 많이 하더라구요.

회로 2접시를 내고, 약간 남은 자투리 참치는 조림? 비슷하게 만들어서 맛나게 먹었네요.

앞으로도 자주 주문해서 먹어야겠네요.