가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

토요일 아침 게시판 순찰?을 나왔다가 고객님 글을 보았습니다.~~

질문도 주시고, 이용후기도 남겨 주셔서 답변을 열심히 달고 있습니다.

예전 부터 저희 제품을 꾸준히 이용해 주신 고객님 감사드립니다.

오랫동안 드셨던 경험이 잘 뭍어 나는 이용후기인 것 같습니다.

구매하시는 상품 조합도 좋고, 참치가 해동과 숙성이 참 훌륭하게 된 것 같네요.

황새치 뱃살의 껍질 벗기는 방법은 고객님 말씀 처럼 해동을 하고 숙성전에 벗기는 방법도 좋은 방법입니다.

이렇게 하면 덜 미끈덩 거려 벗기기가 수월하기는 합니다.

저도 황새치 제품을 얇게 썰어 약간 살 얼음끼가 있을 때 먹습니다.

숙성이 끝난 후 벗기려면 사과 깍는 방법 (돌려 깍기)으로 벗겨 내시는 방법도 있습니다.

회를 드실 때 앞접시는 경우 차갑게 해서 드시면 회를 좀더 깔끔하게 드실 수 있지요.

락교나 초생강 무순 단무지 같은 것이 참치회를 먹을 때 같이 먹으면 좋습니다.

이쁜 사진과 함께 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

주말 잘 보내시고 새해복 많이 받으세요~~~~

감사합니다.

---------- Original Message ----------

2주 연속 참치를 구입하게 되었네요

원채 참치를 좋아하나 귀농 후 자금사정이 넉넉치 않았지요

그래도 먹을건 먹어야 한다는~

구입한 목록 입니다.

제가 샵모비딕에서 참치를 구매하는 3가지 이유는

1. 착한가격

2. 좋은물건

3. 꼼꼼한 포장과 빠른배송

이라 들 수 있겠네요

이번에도 어김없이 꼼꼼한 포장에 참치가 도착했습니다.

항시 시킬때마다 빠지지 않는 부위가 눈다랑어 중뱃살과 황새치 중뱃살 입니다.

요 두녀석은 서로 궁합이 딱 맞는 듯 하네요

눈다랑어 중뱃살은 느끼하지 않고 담백하면서 깔끔한 맛을 주고

황새치 중뱃살은 약간 기름지면서 아삭한 식감을 주는 부위라 생각됩니다.

말이 더 필요하나요, 사진으로 보면 되지요~

참치회 먹을때 팁 몇가지

1. 회받침 : 냉동실에 굴러댕기는 아이스팩 싱싱팩에 넣어 쟁반위에 올리면 끝.(가정집에 회받침 거의 없죠)

2. 김, 참기름은 버리세요(즈질 냉동참치 먹을때나 필요합니다)

3. 초생강 필수(딴건 필요없고 자칫 느끼할 수 있는 걸 잡아줍니다. 무순도 좋아요)

4. 황새치 중뱃살은 해동 전에 바깥쪽 껍질을 깍아내고 해보세요(초보자는 해동하고 껍질 제거하려면 개고생 입니다.) 또 완전 해동보다 약간 덜 녹았을때 먹는게 맛나요(해동이 될 수록 느끼해짐, 요건 개인 취향)