가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

일반적으로 사시미 보다 스시를 먹을 때 좀더 기름진쪽을 선호합니다.

그런데 고객님 글을 보니, 참다랑어 배지살이야 당연히 한거지만, 참다 등지쪽도 초밥으로 드셨는데도 불구하고 느끼하다라는 느낌을 받으셨다니, 눈다랑어 등지살 보다는 기름기가 없는 눈다랑어 속살이 더욱 낫겠죠.

보통 회감으로 드실 때 참치의 고유의 기름기와 고소함을 적당히 경험할 수 있는 참다랑어 등지살의 경우 무한정 드실 수 있는 제품중에 하나입니다.

맛에 관한 내용은 워낙 주관적이다 보니, 어떤것이 좋다, 아니다 이렇게 설명하기에는 한계가 있습니다.

직접 드셔 보시는 것이 가장 좋겠죠.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

 등지살과 속살중 초밥을 만들어 먹을때 어떤살이 더 맛있는지요.

예를들어 기름기는 어디가 더 많고, 초밥을 만들어 먹을때 어느부위가 더 맛있는지요...

참다랑어 등지살로 초밥을 만들어 보니 맛있기는 한데 지방이 너무 많다는 느낌(느끼하다는 느낌?)을 받았습니다.

참다랑어 배지살 역시 너무 기름기가 많았고요.